Servicios de asesoramiento en seguridad alimentaria
Ayudamos a empresas del sector agroalimentario y HORECA a cumplir con la normativa sanitaria, implantar sistemas de autocontrol y mejorar sus procesos de higiene, calidad y seguridad alimentaria.
Soluciones técnicas para empresas alimentarias
Durante todos estos años hemos acompañado a empresas del sector agroalimentario y HORECA en la mejora de sus procedimientos, la implantación de sistemas de autocontrol y el cumplimiento de la normativa sanitaria.
Asesoramiento técnico alimentario
Apoyo especializado para empresas alimentarias que necesitan cumplir con la normativa sanitaria, mejorar sus procesos de higiene y mantener un control adecuado de su actividad. Adaptamos el asesoramiento a cada tipo de empresa, instalaciones y necesidades.
Sistemas APPCC y autocontrol
Diseñamos e implantamos sistemas de autocontrol basados en APPCC, adaptados a la actividad, procesos y riesgos de cada empresa. Ayudamos a establecer controles, registros y procedimientos que faciliten una gestión segura y eficaz.
Planes Generales de Higiene
Elaboramos y revisamos planes de higiene adaptados a cada negocio alimentario. Incluyen aspectos como limpieza y desinfección, control de plagas, trazabilidad, mantenimiento, gestión de residuos y buenas prácticas de manipulación.
Auditorías y seguimiento
Realizamos revisiones periódicas para comprobar el funcionamiento de los sistemas implantados, detectar posibles mejoras y mantener la documentación actualizada. Un servicio pensado para trabajar con mayor seguridad ante inspecciones y controles.
Registro sanitario y documentación técnica
Acompañamos a las empresas en la preparación, revisión y tramitación de expedientes relacionados con el Registro Sanitario y la documentación higiénico-sanitaria necesaria para el desarrollo de su actividad.
Etiquetado alimentario
Asesoramos en la revisión y adecuación del etiquetado de productos alimentarios, ayudando a que la información sea clara, correcta y ajustada a los requisitos aplicables: ingredientes, alérgenos, lote, fechas, conservación e información obligatoria.
Diseño de instalaciones
Orientamos en el diseño, distribución o adaptación de instalaciones alimentarias para favorecer el cumplimiento higiénico-sanitario. Buscamos espacios funcionales, seguros y adecuados a los procesos de trabajo de cada empresa.
Formación de manipuladores de alimentos
Impartimos formación adaptada para trabajadores del sector alimentario, hostelería, restauración, obradores y empresas HORECA. El objetivo es mejorar las buenas prácticas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
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Controltec, S.C.A.
C/ Manufactura, nº 6, Edificio Boudere II
1ª planta, oficina 3B
Parque Industrial y Servicios del Aljarafe
41927 Mairena del Aljarafe, Sevilla